「嶼 SHIMA」以鐵板馭火，演繹火焰的三重姿態演繹「炙、耀、焰」風味美學，結合金山的山海旬味，打造極致饗宴。主餐可選松阪豬、美國 Prime 無骨牛小排、美國頂級沙朗、戰斧黑豬排、Prime 肋眼或活龍蝦，展現鐵板師傅的精湛鐵板功力。套餐包含深海明蝦、北海鮮鮑魚佐松露白醬、生食級干貝與旬海魚等精選海味，搭配經典炒飯、炙烤彩蔬和風沙拉、島風旬味例湯，以及季節果物。
注意事項
- 需提前兩天預訂
- 僅提供晚餐，每週二公休
- 營業時間: 18:00~21:00
- 開放預約時段：18:00或19:00
- 兩時段合計接待上限為 10 位貴賓
- 套餐售價: NT$2,580 起
- 所有費用需另加 10% 服務費